Нет отзывов, добавить
Противогололедные реагенты оптом в Казани
+78432650202

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150

  • В наличии

1 000 000 руб.

+78432650202
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150В наличии
1 000 000 руб.
+78432650202

Описание

Тестомес промышленный

На крупных и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности целесообразно использование аппарата ZKHM-150. Он, как и другие аппараты этого модельного ряда, предназначен для замеса теста для бараночных, пряничных и других сортов мучнисто-кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности, а также идеален для работы в пельменных цехах. Машина состоит из станины, поворотной дежи, лопастного месильного органа, откидной крышки, закрепленной на станине, механизма поворота дежи на угол до 180 град., приводного устройства, электродвигателя, вакуумного компрессора. Корпус аппарата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. За счет высокой мощности тестомеса, в вакуумной среде время замеса может сокращаться до 6 мин, при этом продукт получается на выходе лучшего качества с минимальными потерями основных питательных веществ и веса готового изделия. Мука с водой перемешиваются под отрицательным давлением вакуума, при этом происходит наиболее полное и быстрое набухание растительных белков, качество теста улучшается, на выходе получается тесто с великолепной структурой клейковины. Такой способ замеса позволяет получить идеально гладкую поверхность теста. В то же время внутренняя его структура тонкая, равномерная, пластичная. Особенно это важно при производстве замороженной продукции (пельмени, чебуреки, вареники). В процессе варки такие полуфабрикаты не трескаются, сохраняют отличный внешний вид.

Цена не является оффертой, точную цену уточняйте у менеджеров

Характеристики

Основные атрибуты
Производитель  Hualian Machinery Group
Страна производительКитай
Пользовательские характеристики
Время замеса (мин)6
Габаритные размеры (мм)1340×920×1375
Количество замешиваемого теста (кг)от 50 до 75
Масса (кг)1000
Мощность двигателя (кВт)11
Напряжение (В)380
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)44
Степень вакуума (мПа)-0.08

Информация для заказа

  • Цена: 1 000 000 руб.