Начать продавать на Tiu.ru
Нет отзывов, добавить
Противогололедные реагенты оптом в Казани
+78432650202

Куттер ИПКС-032-01(Н), объем 50 л, произв. 250 кг/ч

  • Под заказ

476 775 руб.

+78432650202
Куттер ИПКС-032-01(Н), объем 50 л, произв. 250 кг/ч
Куттер ИПКС-032-01(Н), объем 50 л, произв. 250 кг/чПод заказ
476 775 руб.
+78432650202

Описание

Куттеры

Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.

Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса. Дополнительной особенностью куттера является возможность ступенчатого изменения скорости вращения серповидных ножей 1500 или 3000 оборотов в минуту.

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться внешней рубашкой (не входит в стандартную комплектацию), позволяющей проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку или охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 1500 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов – творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

- По отдельному заказу на крышке чаши куттера может быть смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования, в моделях на 80 литров ИПКС-032-80В(Н), ИПКС-032-80МВ(Н), Куттер (вакуумный, регулируемый, с механизированной мешалкой) ИПКС-032-80ВРМ(Н) патрубок имеется по умолчанию.

Куттер выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч550*
Объем чаши, не менее, л50
Максимальный коэффициент заполнения чаши 0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин1500/3000 (две фиксированные)
Количество ножей (серповидные), шт.3
Установленная мощность, не более, кВт5,5
Габаритные размеры, не более, мм950х600х1300
Масса, не более, кг140
* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч550*
Объем чаши, не менее, л50
Максимальный коэффициент заполнения чаши 0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин1500/3000 (две фиксированные)
Количество ножей (серповидные), шт.3
Установленная мощность, не более, кВт5,5
Габаритные размеры, не более, мм950х600х1300
Масса, не более, кг140
* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Информация для заказа

  • Цена: 476 775 руб.