Универсальный кондитерский отсадочный станок "Уникон"

Тестоотсадочные машины

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ОТСАДОЧНЫЙ СТАНОК ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ, ПРЯНИКОВ, ЗЕФИРА И КЕКСОВ

Универсальный кондитерский отсадочный станок УНИКОН предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, кексов и других самых разнообразных кондитерских изделий весом от 10 до 60 грамм с производительностью от 36 до 200 кг в час. На станке могут применяться любые виды теста: песочное, пряничное, сырцовое, заварное, дрожжевое с различной плотностью и консистенцией.

Вес формируемого изделия - от 10 до 60 грамм. Вес изделия зависит от его размера и толщины. Размер изделий определяется размерами отверстий установленных фильер. Толщина изделий определяется скоростью подачи теста и может регулироваться в процессе отсадки.

Станок в процессе работы позволяет регулировать скорость вращения валков подачи теста, тем самым достигается измение толщины получаемых изделий и, соответственно, их веса.

Станок УНИКОН состоит из следующих узлов:
- корпус (рама с обшивкой),
- валковый механизм подачи теста и бункер,
- стол с механизмом подъема-опускания,
- электрическая и электронная часть.

Норма ручной отсадки печенья за 8-часовую смену составляет около 80 кг. Один оператор на станке УНИКОН за такую же смену в режиме объемной формовки отсаживает около 300 кг печенья различной формы, повторить которую вручную невозможно. Поэтому можно утверждать, что один оператор при работе на станке заменяет бригаду в 5-6 человек, и что срок окупаемости станка - не более 6 месяцев.

Производитель – НПФ "Новатор". >

"