Печь ротационная Муссон-ротор 77М-02 (В.383.00.00.000)
- Под заказ
855 000 руб.
Описание
Печи
"Муссон-ротор" модель 77 - универсальная ротационная конвекционная печь нового поколения. Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Печи имеют цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей мини-мальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
| Вид нагрева: | Газ |
| Напряжение, В: | 380 |
| Вид энергоносителя: | Электричество |
| Общая площадь выпечки, м² | 7.1* |
| Марка используемых стеллажных тележек: | ТС-1 |
| Размеры противня, мм, не более: | 660x600 |
| Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: | |
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 | 135* |
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 | 150** |
| -батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) | 96*** |
| - батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) | 144* |
| -мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) | 288* |
| Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт | 52 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С | 50-300 |
| Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более | 20 |
| Номинальная тепловая мощность, кВт | - |
| Марка используемых горелок | - |
| Максимальный расход****: | |
| -газа, куб.м/ч | - |
| -жидкого топлива, кг/ч | - |
| Габаритные размеры с пандусом, мм, не более | 1800x1673x2385 |
| Масса, кг, не более | 1230 |
| Производитель | НПП "Восход-Саратов" |
Информация для заказа
- Цена: 855 000 руб.