Нет отзывов, добавить
Противогололедные реагенты оптом в Казани
+78432650202

Печь ротационная Муссон-ротор 77М-01

  • Под заказ

883 500 руб.

+78432650202
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-01
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-01Под заказ
883 500 руб.
+78432650202

Описание

Печи

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор ЗИП и вытяжной вентилятор в козырьке.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
  • Функция «предразогрев»
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Система управления запуском и работой горелки
  • Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот)
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора

Производитель – НПП "Восход-Саратов". >

Вид нагрева: Газ
Напряжение, В: 380
Вид энергоносителя:Газ 1.3-2 кПа
диз. топливо
Общая площадь выпечки, м²7.1*
Марка используемых стеллажных тележек:ТС-1
Размеры противня, мм, не более:660x600
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7135*
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10150**
-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне)96***
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне)144*
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)288*
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт2.5
Номинальное напряжение, В3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С50-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более20
Номинальная тепловая мощность, кВт60
Марка используемых горелок"ELCO"
Максимальный расход****:
-газа, куб.м/ч6,2
-жидкого топлива, кг/ч4,1
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более1800x1673x2455
Масса, кг, не более1285
ПроизводительНПП "Восход-Саратов"

Информация для заказа

  • Цена: 883 500 руб.