Нет отзывов, добавить
Противогололедные реагенты оптом в Казани
+78432650202

Подовая печь FM 100, каменный под, 4 этажа, площадь пода 10м2

  • Под заказ

1 916 172 руб.

+78432650202
  • График работы
  • Адрес и контакты
Подовая печь FM 100, каменный под, 4 этажа, площадь пода 10м2
Подовая печь FM 100, каменный под, 4 этажа, площадь пода 10м2Под заказ
1 916 172 руб.
+78432650202

Описание

Печи

Подовая печь модели FM (Турция) — это печь, состоящая из нескольких ярусов, где выпечка происходит без обдува, за счет равномерного нагрева пекарной камеры.
Подовые печи FM 50, FM 100, FM 150, FM 180 состоят из 4 ярусов.
Кроме хлебобулочных изделий привычного развеса, могут выпекать «нестандартные» виды изделий (например, подовый хлеб большого развеса - до 3 кг, караваи, грузинский лаваш, восточный хлеб, домашний хлеб) Хлеб получится необычайно пышным, с хрустящей корочкой, а бисквитный пласт никогда не заветрится.

В подовых печах не применяются конвекционные вентиляторы, поэтому в процессе выпечки полностью исключается вибрация, мешающая приготовлению таких изделий, как бисквиты, меренги, суфле.
Пользуются большой популярностью для приготовления пиццы. Идеально подходят для работы в пиццериях, небольших пекарнях, кафе, ресторанах и гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов – можно выпекать очень большой ассортимент небольшими партиями! Также есть подовые печи для работы в цехах средней производительности (производительность печи до 600кг/ч.)
Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы.

Принцип работы:
Нагревание до нужной температуры происходит с помощью расположенных сверху и снизу нескольких электрических ТЭНов, а каменные поды равномерно распределяют тепло по всей печи.

Производитель – CRV bakery. >

Производительность, шт./8ч3072
Площадь выпечки, м²10
Количество пекарных камер4
Габаритные размеры Ш.Д.В., мм 1850x3200x2300
Энергопотребление, кВт4.75
Мощность подачи тепла, Ккал/час68.000
Температура подачи жара, C 220-240
Вес, кг2200
Источники энергииДизель, Дизельное топливо, LPG, Природный газ

Производитель – CRV bakery. >

Информация для заказа

  • Цена: 1 916 172 руб.