Термоемкость автономная ТЭМ 150 литров (Р - 6,37 кВт)
- Под заказ
191 250 руб.
+78432650202
- График работы
- Адрес и контакты
Термоемкость автономная ТЭМ 150 литров (Р - 6,37 кВт)Под заказ
191 250 руб.
Описание
Термоемкости
Ёмкость предназначена для приготовления шоколадной глазури.
Устройство и принцип работы:
- Термоёмкость состоит из корпуса цилиндрической формы, внутрь которого установлена ёмкость, изготовленная из нержавеющей стали. Внутри ёмкости встроена мешалка, которая приводится в движение мотор-редуктором. Из ёмкости снизу выведен сливной штуцер для слива воды с краном. Под корпусом термоёмкости находится циркуляционный насос для перемешивания нагреваемой воды. Внутрь корпуса встроены два ТЭНа. Управление работой мотор-редуктора мешалки и ТЭНов осуществляется от пульта управления установленного в нижней части корпуса термоёмкости. Для визуального контроля температуры на термоёмкости установлен термометр мини Замер.
- В корпус через штуцер сверху заливают воду до перелива из сапуна В емкость закладывают глазурь или шоколадную массу. С пульта управления включают нагрев ТЭНа, задают температуру нагрева воды. При нагреве воды глазурь размягчается и расплавляется. По мере нагрева шоколада до 40°С включают перемешивающее устройство. Перемешивание заложенных ингредиентов ведется до получения однородной массы. По достижению нормального технологического состояния глазурь сливают через сливной шаровой кра.
Производитель – завод СтанГрадъ.
| Номинальный объем, л | 150 |
| Температура разогрева Теплоноситель - Вода | до 80°С- 30 мин. |
| Номинальная мощность мотор-редуктора, кВт | 0,37 |
| Число оборотов в мин. | 24 |
| Род тока, В | 380 |
| Установочная частота, Гц | 50 |
| Мощность парогенератора, кВт/В | 6,37/380 |
| Обьем рубашки, литр. | 150 |
| Габаритные размеры, мм ширина высота | 1000 1200 |
| Масса, кг | не более 170 |
Информация для заказа
- Цена: 191 250 руб.