Нет отзывов, добавить
Противогололедные реагенты оптом в Казани
+78432650202

Пельменный аппарат АП-07М

  • Под заказ

769 500 руб.

+78432650202
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пельменный аппарат АП-07М
Пельменный аппарат АП-07МПод заказ
769 500 руб.
+78432650202

Описание

Пельменные аппараты Россия

Аппарат АП-07 является машиной непрерывного действия с ручной загрузкой теста и фарша. Формирование продукта происходит при помощи формующих барабанов.

Аппарат пельменный АП 07 является машиной непрерывного действия с ручной загрузкой теста и фарша. Формирование продукта на данных моделях пельменных аппаратов происходит при помощи формующих барабанов, замыкающих начинку между двух тестовых лент. Эта технология получения готового продукта, в отличии от технологии экструдирования, применяемой на большинстве моделей пельменных аппаратов JGL, HLT, JEJU, позволяет максимально приблизиться к технологии изготовления пельменей в домашних условиях. Аппарат для производства пельменей АП 07 имеет две группы раскатки, выполненные из нержавеющей стали и состоящие из двух пар цилиндров с постоянной скоростью вращения и возможностью изменения зазора между цилиндрами в парах, что позволяет регулировать толщину тестовой ленты. Таким образом, тесто, полученное при прохождении через раскаточное устройство пельменного аппарата (автомата) АП 07 не теряет своих физических свойств (упругость, растяжимость и эластичность), не изменяются его внутренняя и макроструктура, в пласте теста происходит релаксация, т.е. уменьшение и выравнивание внутренних напряжений, что, в конечном итоге, заметно снижает процент развариваемости пельменей при их приготовлении и качественно влияет на вкусовые характеристики.

Характеристики

Дополнительные характеристики
Длина транспортера, мм800
Масса, кг135 + 30
Габаритные размеры, мм800 × 700 × 600
Потребляемая мощность, кВт1,5 + 0,55
Производительность, кг/час140-250

Информация для заказа

  • Цена: 769 500 руб.