Корзина
5 отзывов
+7
843
265-02-02
Противогололедные реагенты оптом в Казани
Корзина
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150
влево
  • Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150, фото 2
вправо

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150

  • В наличии

1 000 000 руб.

Купить
+7843265-02-02
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Тестомес промышленный

На крупных и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности целесообразно использование аппарата ZKHM-150. Он, как и другие аппараты этого модельного ряда, предназначен для замеса теста для бараночных, пряничных и других сортов мучнисто-кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности, а также идеален для работы в пельменных цехах. Машина состоит из станины, поворотной дежи, лопастного месильного органа, откидной крышки, закрепленной на станине, механизма поворота дежи на угол до 180 град., приводного устройства, электродвигателя, вакуумного компрессора. Корпус аппарата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. За счет высокой мощности тестомеса, в вакуумной среде время замеса может сокращаться до 6 мин, при этом продукт получается на выходе лучшего качества с минимальными потерями основных питательных веществ и веса готового изделия. Мука с водой перемешиваются под отрицательным давлением вакуума, при этом происходит наиболее полное и быстрое набухание растительных белков, качество теста улучшается, на выходе получается тесто с великолепной структурой клейковины. Такой способ замеса позволяет получить идеально гладкую поверхность теста. В то же время внутренняя его структура тонкая, равномерная, пластичная. Особенно это важно при производстве замороженной продукции (пельмени, чебуреки, вареники). В процессе варки такие полуфабрикаты не трескаются, сохраняют отличный внешний вид.

Цена не является оффертой, точную цену уточняйте у менеджеров

Основные атрибуты
Производитель  Hualian Machinery Group
Страна производительКитай
Дополнительные характеристики
Время замеса (мин)6
Мощность двигателя (кВт)11
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)44
Габаритные размеры (мм)1340×920×1375
Напряжение (В)380
Степень вакуума (мПа)-0.08
Количество замешиваемого теста (кг)от 50 до 75
Масса (кг)1000
Информация для заказа
  • Цена: 1 000 000 руб.
Отзывы о товаре
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150
В наличии
1 000 000 руб.
Купить
+7843265-02-02